Atelier Saucisses chez Viande et Chef

75,00

Cet atelier exceptionnel sera dirigé par Benjamin Darnaud (ancien de Michel Bras à Laguiole, trois étoiles Michelin) et Simon. Après un accueil autour d’un apéritif et de quelques pièces de charcuterie maison, vous pourrez apprendre à désosser le porc, séparer maigre et gras, choisir un assaisonnement (deux recettes différentes au choix seront réalisées durant l’atelier) et réaliser vos propres saucisses de A à Z. Saucisses que vous pourrez, en beau trophée, rapporter à la maison pour les savourer en famille ou entre amis.

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